RubioA Montalcino il Sangiovese, austero signore di queste terre, incontra il Merlot e il Cabernet Franc, dando vita ad un vino di grande freschezza e versatilit, che si tinge del rosso intenso di un prezioso rubino. Rubio, moderno ed elegante, esprime la vivacit dei profumi e dei colori di una natura incontaminata. Il vino fermenta in vasche di acciaio troncoconiche refrigerate. Le basse temperature di macerazione e fermentazione permettono di esaltare

note di frutta fresca e richiami speziati

Ideale con una bistecca alla fiorentina

proprio per le caratteristiche di vino importante e

I tannini sono ben definiti e il finale è lungo con straordinaria persistenza aromatica

Tovaglietta e sottobicchiere in ecopelle con cuciture a vista

70% di secondo passaggio) e per almeno 6 mesi in bottiglia

È il vino bandiera di Poggio al Tesoro

carni di maiale

fra i più belli e rappresentativi di Montalcino

con macerazioni lunghe e follature giornaliere che permettono di produrre un vino di grande longevità

Queste cime e queste valli rappresentano le fondamenta stesse dei vini

Un’ulteriore selezione viene fatta in cantina